Tillverkad i
BelgienFlaska
·
750 ml
·
6,5 % vol.
Nr 10434
159:-
212 kr/l
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av körsbär, inslag av halm, maltvinäger, mandel och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller som sällskapsdryck.
Beska
Fyllighet
Sötma
Innehåller: Kornmalt, Vete
Innehåller: Kornmalt, Vete
Färg
Mörkröd färg.
Doft
Karaktärsfull, fruktig doft med tydlig karaktär av körsbär, inslag av stall, maltvinäger, mandel och blodapelsin.
Smak
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av körsbär, inslag av halm, maltvinäger, mandel och blodapelsin.
Beska
Fyllighet
Sötma
Färg
Mörkröd färg.
Doft
Karaktärsfull, fruktig doft med tydlig karaktär av körsbär, inslag av stall, maltvinäger, mandel och blodapelsin.
Smak
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av körsbär, inslag av halm, maltvinäger, mandel och blodapelsin.
Beska
Fyllighet
Sötma
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller som sällskapsdryck.
Aperitif
Sällskapsdryck
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller som sällskapsdryck.
Aperitif
Sällskapsdryck
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
Kornmalt, vete och körsbär.
Producent
Brouwerij Boon
Om producenten
Brouwerij Boon startades 1975 av Frank Boon. Bryggeriet har anor från 1680, som ett gårdsbryggeri i byn Lembeek. På bryggeriet har det framställts gueuze, lambic och faro som alla är spontanjästa öl.
Tillverkning
Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten. Många syrliga öl smaksätts med frukt och bär, i detta fall med Schaarbeekse körsbär, en gammal sorts surkörsbär som fått sitt namn från byn med samma namn. Till varje liter öl har 270 gram körsbär använts. Ölet buteljerades 23 februari 2024.
Årgång
2023
Visste du att...
Under medeltiden var bryggerierna i Lembeek befriade från skatt, vilket gjorde att många bryggare sökte sig dit för att arbeta. Som mest fanns där 43 bryggerier. Den skattefria eran tog slut när Frankrike ockuperade området år 1794. Eftersom det fanns så många bryggerier i Lembeek kallades den "Le Village d'alambique" (byn med pannor) av fransmännen. Det lokala ölet kallades "bière de Lembecq" efter bynamnet, men det skiftades så sakteliga till "bière d'alambique" vilket sedan blev "lambic".
Råvaror
Kornmalt, vete och körsbär.
Producent
Brouwerij Boon
Om producenten
Brouwerij Boon startades 1975 av Frank Boon. Bryggeriet har anor från 1680, som ett gårdsbryggeri i byn Lembeek. På bryggeriet har det framställts gueuze, lambic och faro som alla är spontanjästa öl.
Tillverkning
Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten. Många syrliga öl smaksätts med frukt och bär, i detta fall med Schaarbeekse körsbär, en gammal sorts surkörsbär som fått sitt namn från byn med samma namn. Till varje liter öl har 270 gram körsbär använts. Ölet buteljerades 23 februari 2024.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
TOMP Beer Wine & Spirits AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
22/11 - 2024
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
TOMP Beer Wine & Spirits AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
22/11 - 2024