Råvaror
Maris otter-, brown-, black, amber- och crystalmalt samt humle av sorten east kent goldings.
Producent
The Kernel Brewery
Om producenten
The Kernel Brewery grundades 2009 och har sitt säte i Bermondsey, London. Förutom porter och stout brygger man bland annat pale ale och saison.
A London Porter är gjord med inspiration från ett recept från bryggeriet Whitbread's Brewery skapat 1896. Ölet bryggdes första gången i februari 2010.
Tillverkning
Porter eller stout är ett väldigt mörkt varmjäst öl och färgen kan ibland uppfattas som svart. Den mörka färgen kommer från den hårt rostade malten, vilket också ger ölet en rostad smak som påminner om pumpernickel, kaffe och mörk choklad. Torr porter och stout har ingen sötma och beskan är måttlig till tydlig.
