Färg

Mörk, röd färg.

Doft

Stor, komplex, kryddig doft med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, ceder, lagerblad, dill, mörk choklad, nötter, plommon, kokos och vanilj.

Råvaror

85% tempranillo, 10% graciano och 5% mazuelo.

Ursprung

Rioja ligger i norra Spanien mitt emellan bergskedjorna Sierra de Cantabria och Sierra de la Demanda. Bergen skyddar regionen från både de kalla Atlantvindarna och de heta vindarna från Medelhavet. Rioja är uppdelat i tre underregioner; Rioja Alavesa, Rioja Alta och Rioja Oriental (tidigare kallat Rioja Baja). Druvorna till årgång 2017 kommer från producentens små vingårdslägen Remedio och Encinas, belägna i Villalba mellan på 550 och 650 meters höjd, mycket nära Sierra de Toloño. Druvor kommer även från vingårdslägena Barbarroja och Antoñanzas i Torremontalbo. Vinrankorna växer som små buskar.

Producent

Compania Vinicola Del Norte Espania

Lagring

För att få skriva ut gran reserva på etiketten i Rioja behöver ett rött vin ha lagrats i minst fem år, varav minst två år på fat. Detta vin har lagrats två år på nya och ett år gamla franska ekfat. Av dessa var 70 procent franska och 30 procent amerikanska. Vinet tappades om var åttonde månad och efter avslutad fatlagring lagras vinet på flaska hos producenten fram till att det släpps ut på marknaden.

Tillverkning

Hela klasar kyldes ned och krossades. Därefter tappades musten över till små ektankar och några timmars kallmaceration. Musten jäste sedan utan tillsatt jäst vid 28-29 grader. Överpumpning och nedtryckning av skalmassan skedde dagligen. Vinet tappades sedan över till betongkar för malolaktisk omvandling och sedan vidare till ekfat för lagring.

Jordmån

Lera och småsten.

Årgång

2018

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Sortiment

Kolliinformation