Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
Nr 95257
199:-
265:33 kr/l
Nyanserad, bärig smak med inslag av skogshallon, lingon, viol, muskot, lakrits och örter. Serveras vid 14-16°C till stekt fisk, till vegetariskt eller till lättare rätter av ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Blålila färg.
Doft
Nyanserad, bärig doft med inslag av skogshallon, lingon, viol, muskot och örter.
Smak
Nyanserad, bärig smak med inslag av skogshallon, lingon, viol, muskot, lakrits och örter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Färg
Blålila färg.
Doft
Nyanserad, bärig doft med inslag av skogshallon, lingon, viol, muskot och örter.
Smak
Nyanserad, bärig smak med inslag av skogshallon, lingon, viol, muskot, lakrits och örter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 14-16°C till stekt fisk, till vegetariskt eller till lättare rätter av ljust kött.
Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Serveringstips
Serveras vid 14-16°C till stekt fisk, till vegetariskt eller till lättare rätter av ljust kött.
Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
Gamay.
Ursprung
Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Morgon är ett av tio Crus, vingårdslägen, i området som får skriva ut ursprunget i namnet. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är 30-50 år gamla.
Producent
Domaine Dubost
Om producenten
Domaine Dubost drivs sedan 1990-talet av Jean-Paul Dubost, tredje generationen i familjen. Egendomen omfattar totalt 26 hektar spridda över byarna Lantignié, Juliénas, Brouilly, Morgon, Regnié, Fleurie och Moulin-à-Vent i Beaujolais. Fokus ligger på så kallad "low-intervention", det vill säga att man försöker påverka vinifieringen så lite som möjligt. Det innebär i detta fall att man bland annat inte tillsätter jäst samt jäser druvorna som hela klasar.
Tillverkning
Vinifieringen varade 14 dagar och skedde via så kallad semi-macération carbonique, vilket innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Det senare är det som vanligtvis menas med macération carbonique. För detta vin användes ingen tillsatt jäst och överpumpning av skalmassan skedde två gånger om dagen. Efter avslutad jäsning fick vinet vila på ståltank fram till våren då det buteljerades.
Jordmån
Glimmer, granit och blålera.
Årgång
2023
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Råvaror
Gamay.
Ursprung
Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Morgon är ett av tio Crus, vingårdslägen, i området som får skriva ut ursprunget i namnet. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är 30-50 år gamla.
Producent
Domaine Dubost
Om producenten
Domaine Dubost drivs sedan 1990-talet av Jean-Paul Dubost, tredje generationen i familjen. Egendomen omfattar totalt 26 hektar spridda över byarna Lantignié, Juliénas, Brouilly, Morgon, Regnié, Fleurie och Moulin-à-Vent i Beaujolais. Fokus ligger på så kallad "low-intervention", det vill säga att man försöker påverka vinifieringen så lite som möjligt. Det innebär i detta fall att man bland annat inte tillsätter jäst samt jäser druvorna som hela klasar.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Terroir AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
15/11 - 2024
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Terroir AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
15/11 - 2024