Dryck i mat
Här får du tips om vilket sorts vin som är bäst i såsen, vilken sprit som används till flambering och varför öl behöver låg beska i matlagningen.
Vin i mat
Vin tillför både friskhet och aromer i maträtter och såser. Lär dig knepen och hur du undviker fällorna.
Vin i mat
Dryck i mat
Öl i grytor och annan mat
Mustiga grytor som coq à la bière. Musslor kokta i veteöl eller syrlig öl. Sjömansbiff, porterstek och beer can chicken. Se där, några exempel på maträtter där öl har fått en huvudroll.
Om öl i matSprit i mat
Många spritsorter går att använda i matlagning som ingrediens i sås, soppa, krydda i gravningar eller vid flambering.
Sprit i mat
