Systembolaget

Logga in

Varukorg

Start
Dryck & Mat

Dryck i mat

Dryck i mat


Här får du tips om vilket sorts vin som är bäst i såsen, vilken sprit som används till flambering och varför öl behöver låg beska i matlagningen.

Vin i mat

Vin tillför både friskhet och aromer i maträtter och såser. Lär dig knepen och hur du undviker fällorna.

Handtecknad illustration av en gryta med en morot bredvid.

DRYCK I MAT

Öl i grytor och annan mat

Mustiga grytor som coq à la bière. Musslor kokta i veteöl eller syrlig öl. Sjömansbiff, porterstek och beer can chicken. Se där, några exempel på maträtter där öl har fått en huvudroll.

Om öl i mat

Sprit i mat

Många spritsorter går att använda i matlagning som ingrediens i sås, soppa, krydda i gravningar eller vid flambering.