Vin i mat
Vin ingår i många såser och maträtter. Förutom frisk syra bidrar vin med aromer och ibland sötma. Lär dig vilket vin som passar till vilken rätt – och vilka starkviner som bäst ersätter varandra.
Vin i sås och i mat
Vitt och rött vin är vanliga smaksättare.
Vin i sås
Vad är ett bra matlagningsvin?
Det viktigaste är att vinet har frisk fruktsyra och har mycket smak. Läs mer om vita och röda matlagningsviner.
Visste du att?
Hetta i maten gör vinet: mindre frisk och söt, beskare och strävare.
