När en dryck fryser beror på alkoholhalten. Det finns en enkel tumregel, som är ungefärlig: Drycken fryser vid cirka halva alkoholhalten. Det betyder alltså att vin på 12% fryser vid cirka - 6° och sprit på 40% fryser vid cirka - 20°.

Ju lägre alkoholhalt desto snabbare frysning, så en dryck med en alkoholhalt på 7% kan frysa redan vid minus 3 grader. De flesta öl som är runt 5% kan frysa snabbt, tänk på det om du lägger ölen i frysen.

Att dricka nästan 20 grader kall sprit kan vara farligt. Vill man ha sin snaps riktigt kall är det bättre ha snapsen i kylskåpet och lägga snapsglasen i frysen. Drycker som har frusit blir inte farliga på något sätt, men smaken kan förändras.