Producent
Nynäshamns Ångbryggeri
Om producenten
Nynäshamns ångbryggeri ägs och drivs av Christer Johansson, Lars Ericsson, Thomas Hansen och Tony Magnusson. Bryggeriet grundades 1997.
Tillverkning
Denna öl är en kellerbier och är som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur (5-10°C). Kellerbier är en öl som är ofiltrerad och jästfällningen som är kvar i ölet ger en fylligare smak än ett filtrerat och pastöriserat öl.
Visste du att...
Namnet Kalkskär är lånat från den lilla ön Kalkskär utanför Valsviken på ön Järflotta. Ön ligger helt ensam i denna del av skärgården och är exponerad för Östersjöns hårda vindar.
