Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
532 kr/l
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, fransk nougat, päron, rostat bröd och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, mineral, fransk nougat, rostat bröd, grapefrukt och persika.
Smak
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, fransk nougat, päron, rostat bröd och grapefrukt.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, mineral, fransk nougat, rostat bröd, grapefrukt och persika.
Smak
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, fransk nougat, päron, rostat bröd och grapefrukt.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Innehåller 6,2 standardglas
Flaska · 750 ml · 12,5 % vol.
Vad är ett standardglas
Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.
Måttfullt drickande
Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt.
*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.
Innehåller 6,2 standardglas
Flaska · 750 ml · 12,5 % vol.
Vad är ett standardglas
Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.
Måttfullt drickande
Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt.
*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
894 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
894 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
100% Chardonnay
Ursprung
Druvorna till detta vin kommer från Elham Valley i North Downs, Kent. De kloner av Chardonnay som använts är 121 och 124.
Producent
Simpsons Wine Estate
Om producenten
Simpsons Wine Estate grundades 2012 av det engelska paret Charles och Ruth Simpson. Charles och Ruth hade då producerat vin i södra Frankrike sedan 2002 men återvände för att utforska förutsättningarna för vin i Barham, Kent. Egendomen omfattar idag 38 hektar spridda över tre vingårdslägen. I vingårdarna växer druvsorterna chardonnay, pinot noir och pinot meunier och man producerar både stilla och mousserande vin. Vinhuset ligger bara cirka en mil från Dovers vita klippor vilket också gett detta vin sitt namn - White Cliffs Blanc de Blancs.
Lagring
Detta vin har lagrats tre år tillsammans med jästfällningen innan degorgering. Degorgeringen skedde i januari 2022.
Tillverkning
De olika klonerna fick jäsa separat och basvinet fick genomgå malolaktisk omvandling för att sedan vila tre månader tillsammans med jästfällningen. Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Jordmån
Sand, slamjord och lera över en kalkbädd.
Skörd
Druvorna skördades för hand. 2018 var ett väldigt varmt år vilket i denna annars svala region gav bra förutsättningar för vinodling.
Visste du att...
Benämningen blanc de blancs innebär att vinet är gjort av enbart gröna druvor.
Råvaror
100% Chardonnay
Ursprung
Druvorna till detta vin kommer från Elham Valley i North Downs, Kent. De kloner av Chardonnay som använts är 121 och 124.
Producent
Simpsons Wine Estate
Om producenten
Simpsons Wine Estate grundades 2012 av det engelska paret Charles och Ruth Simpson. Charles och Ruth hade då producerat vin i södra Frankrike sedan 2002 men återvände för att utforska förutsättningarna för vin i Barham, Kent. Egendomen omfattar idag 38 hektar spridda över tre vingårdslägen. I vingårdarna växer druvsorterna chardonnay, pinot noir och pinot meunier och man producerar både stilla och mousserande vin. Vinhuset ligger bara cirka en mil från Dovers vita klippor vilket också gett detta vin sitt namn - White Cliffs Blanc de Blancs.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
BWE Brand Wine Estates AB
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
8/3 - 2024
Ursprunglig säljstart
18/7 - 2023
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
BWE Brand Wine Estates AB
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
