Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
Nr 90259
199:-
265:33 kr/l
Nyanserad, mycket fruktig och frisk smak med inslag av ananas, gula päron, aprikos, bivax, passionsfrukt, rökig mineral och citrus. Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter, eller till smakrika, gärna grillade, rätter av fisk, eller rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, mycket fruktig, blommig doft med inslag av ananas, apelsinblommor, gula päron, bivax, aprikos, passionsfrukt och citron.
Smak
Nyanserad, mycket fruktig och frisk smak med inslag av ananas, gula päron, aprikos, bivax, passionsfrukt, rökig mineral och citrus.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, mycket fruktig, blommig doft med inslag av ananas, apelsinblommor, gula päron, bivax, aprikos, passionsfrukt och citron.
Smak
Nyanserad, mycket fruktig och frisk smak med inslag av ananas, gula päron, aprikos, bivax, passionsfrukt, rökig mineral och citrus.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter, eller till smakrika, gärna grillade, rätter av fisk, eller rätter av ljust kött.
Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter, eller till smakrika, gärna grillade, rätter av fisk, eller rätter av ljust kött.
Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Robertson ligger i regionen Breede River Valley, cirka femton mil öster om Kapstaden. Druvorna till detta vin kommer från 16-21 år gamla vinstockar som växer i en vingård som sluttar mot söder. Vingården omfattar cirka nio hektar.
Producent
Springfield Estate
Om producenten
Familjeegendomen Springfield Estate omfattar 350 hektar mark i Robertson, av vilka 180 är planterade med vin. Företaget drivs av syskonen Jeanette och Abrie Bruwer. Abrie Bruwer är också husets vinmakare. Familjen kom ursprungligen till Sydafrika från Loiredalen i Frankrike men har bott i Robertson i nio generationer. Vin har man producerat i fyra av dem.
Lagring
Vinet har lagrats på cementtankar tillsammans med sin jästfällning. Inget svavel har tillsats.
Tillverkning
Musten vig spontanjäsa i underjordiska betongkar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila tio månader tillsammans med sin jästfällning. Vinet genomgick då också malolaktisk omvandling. Vid jäsningen har man inte tillsatt någon jäst. Därav vinets namn - Wild Yeast.
Jordmån
Sten och kalkavlagringar.
Årgång
2023
Skörd
Druvorna skördades för hand nattetid. Genom att skörda druvorna när det är som svalast undviker man att de oxiderar och bevarar fruktsyran. Skörden skedde i februari och avkastningen var 6 000 liter per hektar.
Visste du att...
I vintillverkning används ofta tillsatta jäststammar för att lättare kunna kontrollera jäsningsprocessen. För vissa viner har jäsningen startat med den jäst som finns på druvorna och i vineriet för att sedan avslutas med tillsatt jäst. I småskalig produktion används ibland ingen tillsatt jäst. Vilket är fallet med detta vin.
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Robertson ligger i regionen Breede River Valley, cirka femton mil öster om Kapstaden. Druvorna till detta vin kommer från 16-21 år gamla vinstockar som växer i en vingård som sluttar mot söder. Vingården omfattar cirka nio hektar.
Producent
Springfield Estate
Om producenten
Familjeegendomen Springfield Estate omfattar 350 hektar mark i Robertson, av vilka 180 är planterade med vin. Företaget drivs av syskonen Jeanette och Abrie Bruwer. Abrie Bruwer är också husets vinmakare. Familjen kom ursprungligen till Sydafrika från Loiredalen i Frankrike men har bott i Robertson i nio generationer. Vin har man producerat i fyra av dem.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
27/9 - 2024
Ursprunglig säljstart
3/11 - 2020
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.