Tillverkad i
ItalienFlaska
·
750 ml
·
0 % vol.
Nr 94066
75:-
100 kr/l
Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, vanilj, hallon, blåbär och lakrits. Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Sockerhalt
3,6 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Ingredienser
druvor, koncentrerad druvmust, konserveringsmedel (SULFITER, DIMETYLDIKARBONAT), Tappat i en skyddande atmosfär
Näringsvärde per 100 ml
- Energi97 kJ/23 kcal
- Fett0 g
- Varav mättat fett0 g
- Kolhydrat3.8 g
- Varav sockerarter3.8 g
- Protein0 g
- Salt0 g
Ingredienser
druvor, koncentrerad druvmust, konserveringsmedel (SULFITER, DIMETYLDIKARBONAT), Tappat i en skyddande atmosfär
Näringsvärde per 100 ml
- Energi97 kJ/23 kcal
- Fett0 g
- Varav mättat fett0 g
- Kolhydrat3.8 g
- Varav sockerarter3.8 g
- Protein0 g
- Salt0 g
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Kryddig doft med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, vanilj, hallon och lakrits.
Smak
Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, vanilj, hallon, blåbär och lakrits.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Kryddig doft med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, vanilj, hallon och lakrits.
Smak
Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, vanilj, hallon, blåbär och lakrits.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Producent
Ciccio Zaccagnini
Om producenten
Cantina Zaccagnini grundades i slutet av 1970-talet i Bolognano, Abruzzerna. Idag omfattar egendomen cirka 300 hektar vingårdar. Fokus ligger främst på den blå druvsorten montepulciano och gröna druvan pecorino.
Tillverkning
För att avlägsna alkoholen ur denna dryck har producenten använt sig av en teknik som kallas "the spinning cone column". Vinet leds in i en konformad kolonn som rymmer serier av roterande koner som med hjälp av centrifugalkraften förvandlar vinet till en tunn hinna av vätska. I kolonnens botten förs kvävgas in för att skydda vinet. Kvävet tjänar som en bärare av vinets flyktiga arom- och smakämnen. Dessa ämnen kondenseras och separeras från vätskan, medan vinet får passera konen en ytterligare gång vid något högre temperatur, för att avlägsna alkoholen.
Visste du att...
Det finns flera olika sätt att ta bort alkohol från en dryck. I detta vin har man använt metoden spinning cone column men ett annat sätt är omvänd osmos där vinet filtreras under tryck och vatten och alkohol separeras från smakämnen och färg. Vätskan av vatten och alkohol destilleras sedan för att separera alkoholen från vattnet. Vattnet blandas sedan ihop med smakämnena igen. Man kan även ta bort alkoholen genom vacuumdestillation där man utnyttjar att alkohol har en lägre kokpunkt än vatten och man ångar helt enkelt bort etanolen. I vacuum sker detta redan vid rumstemperatur vilket bevarar smakämnena.
Producent
Ciccio Zaccagnini
Om producenten
Cantina Zaccagnini grundades i slutet av 1970-talet i Bolognano, Abruzzerna. Idag omfattar egendomen cirka 300 hektar vingårdar. Fokus ligger främst på den blå druvsorten montepulciano och gröna druvan pecorino.
Tillverkning
För att avlägsna alkoholen ur denna dryck har producenten använt sig av en teknik som kallas "the spinning cone column". Vinet leds in i en konformad kolonn som rymmer serier av roterande koner som med hjälp av centrifugalkraften förvandlar vinet till en tunn hinna av vätska. I kolonnens botten förs kvävgas in för att skydda vinet. Kvävet tjänar som en bärare av vinets flyktiga arom- och smakämnen. Dessa ämnen kondenseras och separeras från vätskan, medan vinet får passera konen en ytterligare gång vid något högre temperatur, för att avlägsna alkoholen.
Visste du att...
Det finns flera olika sätt att ta bort alkohol från en dryck. I detta vin har man använt metoden spinning cone column men ett annat sätt är omvänd osmos där vinet filtreras under tryck och vatten och alkohol separeras från smakämnen och färg. Vätskan av vatten och alkohol destilleras sedan för att separera alkoholen från vattnet. Vattnet blandas sedan ihop med smakämnena igen. Man kan även ta bort alkoholen genom vacuumdestillation där man utnyttjar att alkohol har en lägre kokpunkt än vatten och man ångar helt enkelt bort etanolen. I vacuum sker detta redan vid rumstemperatur vilket bevarar smakämnena.
Sortiment
Drycken ingår i säsongssortimentet. Dryckerna är noga utvalda och passar en särskild högtid eller en viss tid på året. Utbudet i butik kan variera, men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
2/9 - 2024
Sortiment
Drycken ingår i säsongssortimentet. Dryckerna är noga utvalda och passar en särskild högtid eller en viss tid på året. Utbudet i butik kan variera, men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
2/9 - 2024