Duchesse de Bourgogne
Tillverkad i
BelgienFlaska
·
250 ml
·
6,2 % vol.
Nr 89496
28:90
115:60 kr/l
Nyanserad, mycket syrlig smak med liten sötma, inslag av ljus sirap, maltvinäger, hasselnötter, dadlar och apelsin. Serveras vid 10-12°C till rätter av ljust kött, gärna kallskuret eller till milda hårdostar.
Beska
Fyllighet
Sötma
Innehåller: KORNMALT
Innehåller: KORNMALT
Färg
Mörk, brunröd färg.
Doft
Nyanserad doft med inslag av ljus sirap, maltvinäger, hasselnötter, choklad och apelsin.
Smak
Nyanserad, mycket syrlig smak med liten sötma, inslag av ljus sirap, maltvinäger, hasselnötter, dadlar och apelsin.
Beska
Fyllighet
Sötma
Färg
Mörk, brunröd färg.
Doft
Nyanserad doft med inslag av ljus sirap, maltvinäger, hasselnötter, choklad och apelsin.
Smak
Nyanserad, mycket syrlig smak med liten sötma, inslag av ljus sirap, maltvinäger, hasselnötter, dadlar och apelsin.
Beska
Fyllighet
Sötma
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till rätter av ljust kött, gärna kallskuret eller till milda hårdostar.
Fläsk
Ost
Sällskapsdryck
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till rätter av ljust kött, gärna kallskuret eller till milda hårdostar.
Fläsk
Ost
Sällskapsdryck
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Galatea AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Galatea AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Råvaror
Kornmalt, vete och humle.
Producent
Brouwerij Verhaeghe Vichte
Om producenten
Brouwerij Verhaeghe ligger i Vichte i Belgien och grundades 1885 av Adolphe och Paul Verhaeghe. Bryggeriet är kanske mest kända för just detta öl. Namnet på ölet, Duchesse de Bourgogne, är en hyllning till hertiginnan Maria van Bourgondië.
Lagring
Duchesse de Bourgogne består av öl som lagrats 8 respektive 18 månader på ekfat.
Tillverkning
Flamländsk röd och brun ale är en varmjäst ölstil som ursprungligen kommer från Flandern i västra Belgien. Ölet lagras i ekfat efter den första jäsningen. I faten finns det mjölksyrebakterier som ger ölet en tydlig syrlig smak. Även inblandning från andra mikroorganismer, som brettanomyces förekommer. Ibland lagras ölet på ståltank och då tillsätter man mjölksyrebakterier och andra mikroorganismer för att få fram den syrliga smaken. Det är också vanligt att man blandar ny och lagrad öl för att få fram rätt balans på syrligheten.
Visste du att...
Vissa typer av öl kan lämpa sig bra för lagring. Detta gäller framförallt söt öl som imperial porter och stout, alkoholstark öl som barley wine och belgisk ale samt syrlig öl som geuze och flamländsk brun och röd ale. För att en öl ska få positiva egenskaper av lagring krävs nämligen en lite högre alkoholhalt, sötma eller syra för att bibehålla ölets struktur. Hur länge en öl ska lagras handlar mycket om tycke och smak och öl bör, precis som när man lagrar vin, stå mörkt och svalt. Helst vid källartemperatur, 10-13 grader.
Råvaror
Kornmalt, vete och humle.
Producent
Brouwerij Verhaeghe Vichte
Om producenten
Brouwerij Verhaeghe ligger i Vichte i Belgien och grundades 1885 av Adolphe och Paul Verhaeghe. Bryggeriet är kanske mest kända för just detta öl. Namnet på ölet, Duchesse de Bourgogne, är en hyllning till hertiginnan Maria van Bourgondië.
Lagring
Duchesse de Bourgogne består av öl som lagrats 8 respektive 18 månader på ekfat.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Galatea AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Kronkapsyl
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 24 st.
Säljstart
20/9 - 2024
Ursprunglig säljstart
1/12 - 2011
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Galatea AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Kronkapsyl
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 24 st.