Tillverkad i
BelgienFlaska
·
375 ml
·
6,4 % vol.
Nr 10504
99:-
264 kr/l
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka, mandelmassa och halm. Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött.
Beska
Fyllighet
Sötma
Innehåller: Kornmalt, Vete
Innehåller: Kornmalt, Vete
Färg
Oklar, orange färg,
Doft
Karaktärsfull, fruktig doft med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka och stall.
Smak
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka, mandelmassa och halm.
Beska
Fyllighet
Sötma
Lagringspotential
Kan lagras.
Färg
Oklar, orange färg,
Doft
Karaktärsfull, fruktig doft med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka och stall.
Smak
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av plommon, äpplen, sockerkaka, mandelmassa och halm.
Beska
Fyllighet
Sötma
Lagringspotential
Kan lagras.
Serveringstips
Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött.
Fläsk
Fågel
Sällskapsdryck
Serveringstips
Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött.
Fläsk
Fågel
Sällskapsdryck
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
Kornmalt, vete, humle och plommon.
Producent
Gueuzerie Tilquin SA
Om producenten
Guezeblandaren Pierre Tilquin registrerade firman den 6 februari 2009. Att blanda gueze är ett tynande hantverk och Gueuzerie Tilquin är en av två blandarfirmor som har startats på 40 år. Pierre Tilquin är utbildad till bio-ingenjör, men har gått kurser i ölbryggning och har arbetat hos Drie Fonteinen och Cantillon. Pierre använder bland annat lambic från gueuzebryggerierna Girardin, Cantillion, Lindemans och Boon när han blandar sin gueuze.
Tillverkning
Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten. Många syrliga öl smaksätts med frukt och bär, som i detta fall med plommon (quetsche).
Visste du att...
Under medeltiden var bryggerierna i Lembeek befriade från skatt, vilket gjorde att många bryggare sökte sig dit för att arbeta. Som mest fanns där 43 bryggerier. Den skattefria eran tog slut när Frankrike ockuperade området år 1794. Eftersom det fanns så många bryggerier i Lembeek kallades den "Le Village d'alambique" (byn med pannor) av fransmännen. Det lokala ölet kallades "bière de Lembecq" efter bynamnet, men det skiftades så sakteliga till "bière d'alambique" vilket sedan blev "lambic".
Råvaror
Kornmalt, vete, humle och plommon.
Producent
Gueuzerie Tilquin SA
Om producenten
Guezeblandaren Pierre Tilquin registrerade firman den 6 februari 2009. Att blanda gueze är ett tynande hantverk och Gueuzerie Tilquin är en av två blandarfirmor som har startats på 40 år. Pierre Tilquin är utbildad till bio-ingenjör, men har gått kurser i ölbryggning och har arbetat hos Drie Fonteinen och Cantillon. Pierre använder bland annat lambic från gueuzebryggerierna Girardin, Cantillion, Lindemans och Boon när han blandar sin gueuze.
Tillverkning
Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten. Många syrliga öl smaksätts med frukt och bär, som i detta fall med plommon (quetsche).
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Brill & Co AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
14/4 - 2023
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Brill & Co AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
14/4 - 2023
