Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
Nr 90312
299:-
398:67 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, skogshallon, lagerblad, blodapelsin, sandelträ och nougat. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, jordgubbar, skogshallon, lagerblad, blodapelsin, sandelträ och nougat.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, skogshallon, lagerblad, blodapelsin, sandelträ och nougat.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Färg
Röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, jordgubbar, skogshallon, lagerblad, blodapelsin, sandelträ och nougat.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, skogshallon, lagerblad, blodapelsin, sandelträ och nougat.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Buffémat
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Buffémat
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
Pinot noir.
Ursprung
Atacama ligger i de nodrligaste delarna av Chile och Atacamaöknen är som namnet antyder het och torr. Här finns dock några dalgångar där det går att odla vin och druvorna till detta vin kommer från kustområdet Valle de Huasco, Vingårdarna är terrasserade och ligger på den södra platån i Valle de Huasco. Vingården planterades år 2017.
Producent
Viña Buena Esperanza spa
Om producenten
Vinmakare är Daniel Llorente och José Pablo Martín.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och två månader på franska ekfat från Bourgogne. Ekfaten omfattade 228 liter och var huvudsakligen två och tre år gamla. Efter avslutad lagring blandades vinet i juni 2022 och fick vila på tank fram till september och buteljering. Vinet har inte filtrerats.
Tillverkning
Cirka hälften av druvorna avstjälkades och hälften fick jäsa som hela klasar. Vinifieringen inleddes med tre dagars kallmaceration under ett täcke av koldioxid och kväve. Ett till två dygn efter att kylningen avbrutits startar en spontanjäsning vid en temperatur upp till 25 grader. Efter avslutad vinifiering följde ytterligare en veckas skalmaceration innan vinet pressades.
Jordmån
Alluvial jordmån rik på kalkhaltig lera. Jordlagret är bara 20-60 centimeter djupt och därunder ligger vit kalk och vulkaniska stenar.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand i lådor om tio kilo. Skörden skedde på morgon och förmiddag och druvorna fraktades direkt till vineriet. Växtsäsongen 2021 var ovanligt sval.
Visste du att...
I Chile kan man i princip hitta alla klimattyper och odlingsförhållanden vad gäller vin. Med sin 420-milasträckning spänner landet från den heta, torra Atacamaöknen ner till det regniga och kalla Eldslandet.
Råvaror
Pinot noir.
Ursprung
Atacama ligger i de nodrligaste delarna av Chile och Atacamaöknen är som namnet antyder het och torr. Här finns dock några dalgångar där det går att odla vin och druvorna till detta vin kommer från kustområdet Valle de Huasco, Vingårdarna är terrasserade och ligger på den södra platån i Valle de Huasco. Vingården planterades år 2017.
Producent
Viña Buena Esperanza spa
Om producenten
Vinmakare är Daniel Llorente och José Pablo Martín.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Remilio AB
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
7/6 - 2024
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Remilio AB
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.