Flaska
·
750 ml
·
11,5 % vol.
Nr 7782
105:-
140 kr/l
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, kex och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Sockerhalt
1,3 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Odling & Produktion
Ekologiskt
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Fruktig, nyanserad doft med inslag av gröna äpplen, päron, kex, mineral och citrus.
Smak
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, kex och citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Fruktig, nyanserad doft med inslag av gröna äpplen, päron, kex, mineral och citrus.
Smak
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, kex och citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
Ekologiskt
Drycken har en eller flera ekologiska miljöcertifieringar som syns på förpackningen och säkerställer höga miljökrav i odlingen och produktionen.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Ekologiskt
Drycken har en eller flera ekologiska miljöcertifieringar som syns på förpackningen och säkerställer höga miljökrav i odlingen och produktionen.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
Macabeo, xarel-lo och parellada.
Ursprung
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava. Detta vin har sitt ursprung i Katalonien, där nästan all cava produceras.
Producent
Bodegas Domecq
Om producenten
Campo Viejo ligger på en platå med utsikt över floden Ebro i Rioja. Själva vineriet har formen av en cylinder och är insprängt i berget, delvis under jord. I sin källare har firman över 70 000 fat och sex miljoner buteljer. Sedan 1995 är Elena Adell företagets vinmakare. Vinhuset producerar även cava i Sant Sadurni d’Anoia i Penedès. Campo Viejo ägs av Pernod Ricard.
Lagring
Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Denna cava har lagrats 18 månader på sin jästfällning. En cava som lagrats längre än 15 månader får skriva ut reserva på etiketten.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Årgång
2021
Skörd
85 procent av druvorna skördas för hand, resten skördas maskinellt.
Visste du att...
Druvsorterna macabeo, xarel-lo och parellada odlas framförallt i Katalonien i Spanien och används bland annat i produktionen av cava. Cava som legat längre än 15 månader på sin jästfällning får skriva ut "reserva" i namnet.
Råvaror
Macabeo, xarel-lo och parellada.
Ursprung
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava. Detta vin har sitt ursprung i Katalonien, där nästan all cava produceras.
Producent
Bodegas Domecq
Om producenten
Campo Viejo ligger på en platå med utsikt över floden Ebro i Rioja. Själva vineriet har formen av en cylinder och är insprängt i berget, delvis under jord. I sin källare har firman över 70 000 fat och sex miljoner buteljer. Sedan 1995 är Elena Adell företagets vinmakare. Vinhuset producerar även cava i Sant Sadurni d’Anoia i Penedès. Campo Viejo ägs av Pernod Ricard.
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Pernod Ricard Sweden AB
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
10/2 - 2012
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Pernod Ricard Sweden AB
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.