Flaska
·
750 ml
·
13,5 % vol.
225:33 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, viol, jordgubbar, choklad, skogshallon, lakrits och blodapelsin. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Odling & Produktion
Ekologiskt
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, viol, jordgubbar, choklad, skogshallon och lakrits.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, viol, jordgubbar, choklad, skogshallon, lakrits och blodapelsin.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, viol, jordgubbar, choklad, skogshallon och lakrits.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, viol, jordgubbar, choklad, skogshallon, lakrits och blodapelsin.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
Fläsk
Lamm
Nöt
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
Fläsk
Lamm
Nöt
Ekologiskt
Drycken har en eller flera ekologiska miljöcertifieringar som syns på förpackningen och säkerställer höga miljökrav i odlingen och produktionen.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
664 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Ekologiskt
Drycken har en eller flera ekologiska miljöcertifieringar som syns på förpackningen och säkerställer höga miljökrav i odlingen och produktionen.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
664 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
Negroamaro.
Ursprung
Området Salento ligger i Apulien, längst ned på den italienska klacken. Druvorna till detta vin kommer från en vingård som omfattar 2 hektar. Planteringstätheten är 4 545 vinstockar per hektar. Vinstockarnas ålder är 20 år.
Producent
L’Archetipo
Om producenten
L’Archetipo drivs av familjen Dibenedetto. På 1980-talet började man ställa om till ekologisk odling och sedan år 2000 sköts vingårdarna enligt biodynamiska principer. Företaget drivs idag av Francesco och hans fru Annamaria samt deras fyra barn. De arbetar uteslutande med lokala druvsorter såsom exempelvis Negroamaro och Verdeca.
Lagring
Vinet har linledningsvis agrats i sex månader på ståltankar. Därefter drogs det om till stora ekfat och lagrades på ekfaten i cirka tre månader. Därefter buteljerades vinet och vilade ytterligare tre månader på butelj hos producenten innan försäljning. Ingen filtrering har utförts.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Efter pressningen jäste musten med skalen. Endast jäststammar som fanns naturligt på druvorna användes. Efter 20-30 dagar avskildes skalen från vinet. Därefter lagrades vinet i sex månader på ståltankar. Vinet drogs sedan om till stora ekfat och lagrades på ekfaten i cirka tre månader. Därefter buteljerades vinet och vilade ytterligare tre månader på butelj hos producenten innan försäljning. Ingen filtrering har utförts.
Jordmån
Sandsten, perlite, grus, sand, lera och kullersten. Lokalt kallas jordmånen fossa bradanica.
Skörd
Druvorna plockades för hand i mitten av oktober.
Visste du att...
Druvan negroamaro, som betyder mörk och bitter, spelar huvudrollen i många viner från Apulien.
Råvaror
Negroamaro.
Ursprung
Området Salento ligger i Apulien, längst ned på den italienska klacken. Druvorna till detta vin kommer från en vingård som omfattar 2 hektar. Planteringstätheten är 4 545 vinstockar per hektar. Vinstockarnas ålder är 20 år.
Producent
L’Archetipo
Om producenten
L’Archetipo drivs av familjen Dibenedetto. På 1980-talet började man ställa om till ekologisk odling och sedan år 2000 sköts vingårdarna enligt biodynamiska principer. Företaget drivs idag av Francesco och hans fru Annamaria samt deras fyra barn. De arbetar uteslutande med lokala druvsorter såsom exempelvis Negroamaro och Verdeca.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Panache Sweden AB
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
20/9 - 2024
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Panache Sweden AB
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
