Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
Nr 93492
299:-
398:67 kr/l
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, nougat, rökig mineral, ljust bröd, krusbär, ananas och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, nougat, rökig mineral, krusbär, ananas och grapefrukt.
Smak
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, nougat, rökig mineral, ljust bröd, krusbär, ananas och grapefrukt.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, nougat, rökig mineral, krusbär, ananas och grapefrukt.
Smak
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, nougat, rökig mineral, ljust bröd, krusbär, ananas och grapefrukt.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
100% Riesling
Ursprung
Rheingau ligger vid floden Rhen, strax väster om Frankfurt. Vingårdarna ligger på branta sluttningar på flodens norra bank, utmed en sträcka där floden löper i öst-västlig riktning. Rheingau är ett mycket svalt område men vingårdarnas exponering mot söder skapar bra förutsättningar för vinodling.
Producent
Weingut Peter Jakob Kühn
Om producenten
Weingut Peter Jakob Kühn har sitt säte i Rheinhessen. Vingårdarna är certifierade för biodynamisk odling och spridda över flera vingårdslägen, bland annat Hallgarten Hendelberg, Oestrich Klosterberg, Oestrich Lenchen och Mittelheim Sankt Nikolaus. All vinifiering sker utan tillsatt jäst.
Tillverkning
En deutscher sekt tillverkas enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Årgång
2019
Visste du att...
Sekt är den tyska benämningen på mousserande vin. Benämningen sägs ha sitt upphov hos den tyske skådespelaren Ludwig Devrient som 1825 på tavernan Lutter & Wegner citerandes sin rollfigur Falstaff 'Give me a cup of 'sack', rogue. Is there no virtue extant?'. Vanligtvis beställde skådespelaren champagne och kyparen gav honom hans vanliga beställning, istället för sherry som vad var rollfiguren Falstaff menade med sack. Och benämningen på mousserande vin blev därefter sekt.
Råvaror
100% Riesling
Ursprung
Rheingau ligger vid floden Rhen, strax väster om Frankfurt. Vingårdarna ligger på branta sluttningar på flodens norra bank, utmed en sträcka där floden löper i öst-västlig riktning. Rheingau är ett mycket svalt område men vingårdarnas exponering mot söder skapar bra förutsättningar för vinodling.
Producent
Weingut Peter Jakob Kühn
Om producenten
Weingut Peter Jakob Kühn har sitt säte i Rheinhessen. Vingårdarna är certifierade för biodynamisk odling och spridda över flera vingårdslägen, bland annat Hallgarten Hendelberg, Oestrich Klosterberg, Oestrich Lenchen och Mittelheim Sankt Nikolaus. All vinifiering sker utan tillsatt jäst.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Brix Wine Consultants AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
24/5 - 2024
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Brix Wine Consultants AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
24/5 - 2024