Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
Nr 94039
949:-
1 265:33 kr/l
Säljstart 31/1 2025 kl 10:00
Komplex. utvecklad, påtagligt frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, fransk nougat, gula plommon, kryddor och pomerans. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Komplex. utvecklad doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, hasselnötter, gula plommon, kryddor och pomerans.
Smak
Komplex. utvecklad, påtagligt frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, fransk nougat, gula plommon, kryddor och pomerans.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Komplex. utvecklad doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, hasselnötter, gula plommon, kryddor och pomerans.
Smak
Komplex. utvecklad, påtagligt frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, fransk nougat, gula plommon, kryddor och pomerans.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling.
Aperitif
Fisk
Fågel
Skaldjur
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling.
Aperitif
Fisk
Fågel
Skaldjur
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Ward Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förpackningens klimatavtryck
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Ward Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från sex Grand Cru lägen i Côte Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger.
Producent
Pol Roger
Om producenten
Champagnehuset Pol Roger grundades 1849 och har sitt säte på Avenue de Champagne i Epernay. Firman drivs idag av 5:e och 6:e generationen av familjen. Produktionen är årligen 2 miljoner flaskor som enligt traditionen vänds för hand i den 10 km långa vinkällaren som konstant håller 9 grader. Pol roger äger 92 hektar vingårdar runt Épernay, vilket täcker hälften av behovet, resterande druvor kommer från långtidskontrakterade odlare. Företaget arbetar långsiktigt med att effektivisera produktionen för att minska miljöpåverkan och har installerat solpaneler, minskat sin vattenförbrukning och minskat vikten på glasflaskorna.
Lagring
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning innan degorgering. Denna champagne har lagrats minst sex år på sin jästfällning innan degorgering. Lagringen skedde i producentens källare, cirka 33 meter under jord.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i denna champagne är 7 gram per liter. Basvinet har jäst vid 18 grader och har genomgått full malolaktisk omvandling.
Årgång
2016
Visste du att...
Processen i den traditionella metoden när flaskorna långsamt lutas kallas remuage. Idag sker detta ofta maskinellt i stora stålkorgar, så kallade gyropalettes. Ursprungligen skedde det för hand av en person med titeln remueur. Då ställs flaskorna i en så kallad pupitre - en A-formad ställning med hål för flaskorna. Flaskorna vrids med- eller motsols cirka 25 gånger under en period av fyra till fem veckor. En skicklig remueur kan hantera cirka 40 000 flaskor per dag. I denna champagne har denna process skett för hand.
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från sex Grand Cru lägen i Côte Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger.
Producent
Pol Roger
Om producenten
Champagnehuset Pol Roger grundades 1849 och har sitt säte på Avenue de Champagne i Epernay. Firman drivs idag av 5:e och 6:e generationen av familjen. Produktionen är årligen 2 miljoner flaskor som enligt traditionen vänds för hand i den 10 km långa vinkällaren som konstant håller 9 grader. Pol roger äger 92 hektar vingårdar runt Épernay, vilket täcker hälften av behovet, resterande druvor kommer från långtidskontrakterade odlare. Företaget arbetar långsiktigt med att effektivisera produktionen för att minska miljöpåverkan och har installerat solpaneler, minskat sin vattenförbrukning och minskat vikten på glasflaskorna.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Ward Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
31/1 - 2025
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Ward Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
