Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
601:33 kr/l
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter, honung och apelsin. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula plommon, rostat bröd, röda äpplen, hasselnötter, mineral, honung och citrus.
Smak
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter, honung och apelsin.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av gula plommon, rostat bröd, röda äpplen, hasselnötter, mineral, honung och citrus.
Smak
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter, honung och apelsin.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Innehåller 6,2 standardglas
Flaska · 750 ml · 12,5 % vol.
Vad är ett standardglas
Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.
Måttfullt drickande
Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt.
*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.
Innehåller 6,2 standardglas
Flaska · 750 ml · 12,5 % vol.
Vad är ett standardglas
Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.
Måttfullt drickande
Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt.
*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
894 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Quaffable Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
894 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Leverantör
Quaffable Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Råvaror
87% xarel-lo och 13% macabeu.
Ursprung
Många spanska vinproducenter som tidigare tillverkade mousserande vin under ursprungsbeteckningen Cava har slutat göra vin med detta ursprung. Istället har man tillsammans startat organisationen Corpinnat där reglerna för exempelvis tid på jästfällning, druvsammansättning och odling är strängare än den för Cava. Då Corpinnat är en organisation och inte ett specifikt område har vinerna Spanien angivet som ursprung. Men en av reglerna man satt upp är att alla druvor måste komma från Penedès. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård Serral del Vell i Alt Penedès. Raderna i vingården är täckta med cover crops, täckgrödor, som förhindrar erosion och behåller fukten i marken.
Producent
Recaredo Mata Casanovas
Om producenten
Josep Mata Capellades grundade Cavas Recaredo 1924 och namngav egendomen efter sin far Recaredo Mata Figueres. Recardo var en av de första cavaproducenterna som använde ekfat i tillverkningen och lagrade också vinerna längre än lagen krävde. Idag drivs firman av hans söner - Josep och Antoni Mata Casanovas. Odlingarna omfattar totalt 46 hektar i distriktet Alt Penedès utanför Barcelona. I vinerna växer enbart de lokala druvsorterna Xarel-lo, Macabeu och Parellada och vingårdarna är biodynamiskt certifierade. 2018 valde Recardo att lämna DO Cava för att istället ansluta sig till organisationen Corpinnat.
Lagring
Vinet har lagrats fem år och nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Ingen dosage är tillsatt i detta vin.
Tillverkning
Musten fick spontanjäsa och de olika druvsorterna jäste separat. Xarel-lo jästes dessutom på ekfat. Efter avslutad vinifiering och blandning tappades vinet på flaska för en andra jäsning enligt traditionell metod.
Visste du att...
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Råvaror
87% xarel-lo och 13% macabeu.
Ursprung
Många spanska vinproducenter som tidigare tillverkade mousserande vin under ursprungsbeteckningen Cava har slutat göra vin med detta ursprung. Istället har man tillsammans startat organisationen Corpinnat där reglerna för exempelvis tid på jästfällning, druvsammansättning och odling är strängare än den för Cava. Då Corpinnat är en organisation och inte ett specifikt område har vinerna Spanien angivet som ursprung. Men en av reglerna man satt upp är att alla druvor måste komma från Penedès. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård Serral del Vell i Alt Penedès. Raderna i vingården är täckta med cover crops, täckgrödor, som förhindrar erosion och behåller fukten i marken.
Producent
Recaredo Mata Casanovas
Om producenten
Josep Mata Capellades grundade Cavas Recaredo 1924 och namngav egendomen efter sin far Recaredo Mata Figueres. Recardo var en av de första cavaproducenterna som använde ekfat i tillverkningen och lagrade också vinerna längre än lagen krävde. Idag drivs firman av hans söner - Josep och Antoni Mata Casanovas. Odlingarna omfattar totalt 46 hektar i distriktet Alt Penedès utanför Barcelona. I vinerna växer enbart de lokala druvsorterna Xarel-lo, Macabeu och Parellada och vingårdarna är biodynamiskt certifierade. 2018 valde Recardo att lämna DO Cava för att istället ansluta sig till organisationen Corpinnat.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Quaffable Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
18/11 - 2022
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Quaffable Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
