Sake

Sake är en alkoholdryck från Japan som görs på polerat ris som får jäsa. Processen att producera sake är lång och omfattar både att polera ris, blötläggning, jäsning och lagring.

Visste du att det finns flera olika sorters sake? Några vanliga sorter är: Futsuu, Honjozo, Junmai, Ginjo, Daiginjo, Nigori, Jizake och Fruktsake. Usprungslandet är Japan, men andra länder såsom Kina och USA producerar också sake. Här kan du lära dig mer om sake.